En opération depuis 2024, Les Saveurs du Boucaniers se spécialise dans la production artisanale de moules marinées et fumées.

Éric propose à sa clientèle un produit marin savoureux, élaboré avec soin et passion. Les moules sont d’abord marinées selon une recette maison perfectionnée. Elles sont ensuite fumées, au sein des installations des l’entreprise, afin d’obtenir une saveur totalement unique.

Le financement a permis à Éric d’acquérir tout le matériel et les équipements nécessaires à la production de ses moules.

« J’ai fait goûter mon produit à mon entourage et on m’en a redemandés. J’ai décidé de tenter ma chance et de me lancer dans sa production ! »